联合国气候峰会最后一日，人类似乎已经“穷途末路”
人类改变的行动力
远没有赶上气候变迁的速度
今天，将是2018联合国气候峰会最后一日。能否达成落实《巴黎协定》的协议？我们拭目以待！
12月2日至14日，《联合国气候变化框架公约》第24次缔约方会议在波兰卡托维兹继续进行，旨在为在2015年就气候变化达成的历史性的《巴黎协定》制定实施规则。
此举将制定出执行这项旨在将本世纪全球升温幅度限制在远低于2摄氏度范围内的历史性协定所需的实际执行准则。
雾霾中的北京
10月初，政府间气候变化专门委员会发布的特别报告发现，世界各地的人们已经目睹了全球升温1摄氏度的后果。
更极端的天气、海平面上升和北极海冰减少等其他变化已经出现。温度哪怕再升高一点，都会带来更大风险。
报告表示，将升温控制在1.5摄氏度内比控制在2摄氏度内有明显的好处：将有4.2亿人不再忍受酷热，某些热带珊瑚礁得以存活，植物和动物物种丧失得更少，森林和湿地栖息地获得保护。
上周，世界气象组织发布的《2018年世界气象组织气候状况声明》显示：
2018年长期变暖趋势仍在持续，全球平均温度创下有记录以来的第四高位。有记录以来20个最热的年份都出现在过去22年中，而排名前四的年份出现在过去四年中。照这个速度，2100 年全球将轻易地上升 3-5℃，远超 1.5℃ 界限。
英国国家海洋中心推算，3-5℃ 的升温意味着冰层融化造成的海平面上升可达 0.74-1.8 米，足以摧毁太平洋和印度洋上的岛国，迈阿密、广州、孟买等海岸线城市也难逃劫难。
全球经济损失可达 11 万亿英镑——当然，到了那时，经济损失可能是最小的问题。海平面还会持续上升几个世纪，这在人类历史上前所未见。
可种植的田地也将被摧毁，而这恰恰会发生在人类最需要土地的时候。
地球人口预计在 2050 年达到 90 亿，2100 年越过 110 亿，一旦生态系统被毁坏，大旱袭来，农田变成沙尘地，地球将无法供养这些人口。
世界银行组织估计，到了 2050 年左右，超过 1.4 亿人将成为气候难民。
实际上，如今那些不被主流人群关注的角落，已经展现了遭遇气候灾难的图景：
过去几年，非洲索马里兰 70% 的牲畜死于气候变化，上万家庭逃离荒地住进难民营；
苏丹和肯尼亚遭遇了 2000 年未见的干旱；在越南，每年有数千人放弃湄公河三角地带的沃土，因为它已经被上升的海水所污染。
人类之外，六分之一的地球物种陷入濒危，最终，没有任何动植物是绝对安全的，“在极端环境下，生态崩溃，最顽强的物种都会成为受害者。”
四位联合国前任气候大会主席，在周日罕见地发表了一篇联合声明，呼吁人类采取紧急行动，他们说：“接下来两年人类做出的决定，将是至关重要的……
各国部长和领袖们在 COP24 上的言行，决定了未来几年人类的付出程度，要么让世界离达成巴黎协定定下的目标更近，要么把这颗星球推上绝路。任何拖延都会让响应气候变化更困难、更昂贵。”
对于关注此事的气候组织来说，联合国的速度还是太慢。他们认为全球政府在保护公民这点上做得相当失败，它们只想挣快钱，只在乎大企业。
世界资源研究所（World Resources Institute）上周三发布的一项涉及全人类命运的研究。
该报告警告说，为了在不引发气候灾难的情况下养活新增的数十亿人，未来几十年，世界农业系统将需要进行重大变革。
作者建议，到 2050 年，牛肉和羊肉——这两种肉的生产过程对环境的影响特别大——的最大消费者（例如欧洲和美国的消费人群）应该减少大约 40% 的消耗量，或者将消耗量控制在约平均每周 1.5 份。
近年来，大量研究已经表明，与生产植物性食物相比，动物产品（任何来自动物源的食物）对环境造成了一系列有害影响：越来越多的淡水污染、森林砍伐、土壤退化和温室气体排放等等。
发表在《科学》杂志上的一份报告指出，从饮食中减少肉类和乳制品的摄入，可能是人类能为地球减压而做出最好的决定。
来自：世界资源研究所
这项研究调查了来自119个国家，大约38000个农场的信息，涵盖40种食品，总食用量占所有食品的90％。
结果发现，生产动物性食品占了世界80%以上的农田的利用率，但是只提供18%的卡路里和37%的蛋白质。
来自：世界资源研究所
这是一个相当大的能量转换损耗。此外，肉类和奶制品的生产提供了60%的农业温室气体排放，“加热”了我们的赖以生存的地球家园。
研究人员指出，即便是被很多土食族认为对环境产生相对较低影响的草喂牛肉，仍然比植物性食物造成的影响要高得多。
动物制品对于环境重大影响
来自：世界资源研究所
与人类种植的绿色农作物（如豌豆）相比，影响最小的牛肉却消耗了36倍的土地面积，产生6倍的温室气体排放。
牛津大学的研究员指出：将草转化为肉，就像将煤转化为能源一样，这是一个巨大的排放成本。
换句话说，我们在不考虑未来福利的情况下，过度地消耗着有限的资源。
这份报告也被《卫报》高度评价，被认为是迄今为止针对于对农业给地球造成损害的最全面的分析。
动物养殖对环境造成严重破坏
另外一项发表在《自然》杂志上的重大研究表明【4】，如果人类要避免气候危机，就必须减少全球肉类消费量。
这份研究将食物系统描述为“气候变化的主要驱动力”，并分析了减少其影响的不同选择——包括转向植物性饮食。
为了将全球平均气温上升保持在2摄氏度以下（10月8日，最新IPCC报告将这一数据修改成为1.5摄氏度以下），人们必须少吃75%的牛肉、90%的猪肉和50%的鸡蛋——用豆类和坚果代替动物制品。
研究人员也表示，如果改变我们的耕作和饮食方式，养活全球100亿人口是完全可能的！
来自 Flickr 用户 Kancelaria Premiera
随着谈判继续面临障碍，联合国秘书长古特雷斯向参加《联合国气候变化框架公约》第24次缔约方会议的100多名政府领导人发出“挑战”，敦促他们寻求共识，并“完成应该完成的任务”。
他说：“这是应该达成政治妥协的时刻。这意味着牺牲，但它将惠及我们整体。”他还说，如果这场大会无法达成一致，那么“将让我们阻止失控的气候变化的最后机会破灭。这不仅不道德，而且是自杀性的。”
全球生态环境已岌岌可危，人类该何去何从？
农业是一个跨越所有环境问题的行业！这一改变，可能远远大于削减航班或购买电动汽车的所带来的作用。
大会计划将于 14 日闭幕，究竟会达成何种协议，世人正拭目以待。但我们每个人，可以用“每一口”的食物，去改变世界！
[END]
资料来源：联合国网站、网络
如需转载，请于后台回复“转载”获得授权
拓展阅读：